Menu manuscrit d'un dîner donné le 13 mars [1873] par M. Hoscher à ses amis dont Forain (qui - selon une note manuscrite postérieure au crayon en dernière page longuement détaillée - illustra ce menu d'un dessin original à l'encre et encre de chine représentant un homme vêtu d'un queue-de-pie et d'un haut-de-forme prosterné au pied d'un uniforme de hussard posé sur un mannequin) et Achille Viallatte (beau-frère de Claude Monet) à qui le menu est destiné.